【旅遊．日本】博多必去 拉麵街吃最人氣拉麵

來到博多，就一定要吃拉麵。說到拉麵，一定想起一蘭，不過博多這麼多出名的拉麵店，又怎會去一蘭呢！於是走到博多車站的拉麵街，那裡有十幾間拉麵店可以選擇。



而這次我們到了最具人氣的達摩拉麵。

拉麵店的位置在商場和車站內，就在這電梯上去。

門外已經排了長長的人龍，足見它的受歡迎程度。

場上貼上了很多名人的簽名。

排隊前要先到售票機買拉麵。可以用現金或IC Card付款。

買完票後拿著這個食物票等位了。

我們坐的位置可以看到廚房內的情況，一碗碗的拉麵就是這樣製作出來了。

我們叫了個期間限定拉麵（¥850）。

之所以其間限定，大概是因為湯底特別。湯底超濃郁，入面加了黑麻油。而麵是用幼麵，掛湯能力頗高。叉燒也有2片，全都吸收了湯的味道，肉質亦非常腍身軟滑。

另一碗則是這裡人氣第1的拉麵，綜合拉麵（¥1100）。

份量比期間限定的多，就連叉燒也有4大片。也是很腍身，肥美。

湯底則用傳統的豚骨湯底，味道都是濃郁的，不算太油膩。但兩碗麵比較下，期間限定的多了份麻油香，自然更濃味。內有黑木耳絲，非常爽口。紫菜都是微微脆的。

而糖心蛋都做得不錯，中間都是流心狀，蛋味算是濃郁。

整體來說，這裡的拉麵價錢不貴，質素頗高。唯獨人氣高，要等位。我們大約等了20分鐘，是可接受的。而且拉麵街選擇多，若有時間希望下次可以試試其他拉麵店。

店家資料
元祖博多だるま達摩拉麵
地址：福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1 博多DEITOS内
營業時間：11:00-23:00

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